La gastronomía de la Semana Santa responde a diversas costumbres culinarias y a los alimentos permitidos durante el periodo sagrado del catolicismo y suele transcurrir desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección. Cada país o región, suele tener algún conjunto de platos o preparaciones característicos de estas fechas, que por regla general no suele tener contenido carnal debido a la abstinencia observada durante este periodo.

Invitado: Raúl Alberto Angulo, Antropóloga, magíster en medio ambiente y desarrollo.

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