De un tiempo para acá, el sector lácteo tiene activas las alarmas por la problemática que hay en torno al bajo consumo de leche en el país. Una situación que podría acentuarse aún más con la tendencia al alza que están experimentando los precios para el consumidor final.

Según advirtió Nelson Guerrero, presidente de la junta directiva de la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche), "los datos muestran que en 2022 el consumo de leche bajó 9 por ciento y en 2023, bajó 6 por ciento. Y tras casi 24 meses consecutivos de caída, el gasto de los hogares en leche y derivados continúa sin mostrar una recuperación". 

En ese sentido, el consumo de los hogares no solo se ha visto afectado por los altos precios de la leche, sino también por una menor capacidad de compra, lo que ha llevado a que se genere un aumento en los inventarios de esta industria. 

De hecho, la crisis también ha derivado en que grandes procesadoras industriales, como Alpina y Alquería, reduzcan el volumen de compra que reciben de los productores lácteos.  

En ese contexto, el gremio le envió una carta al Gobierno Nacional para instarlo a tomar medidas urgentes que contribuyan a revertir el comportamiento que desde hace tres años tiene en serias dificultades a los empresarios y consumidores. 

En la misiva, Asoleche propone la puesta en marcha de acciones como la ampliación de las condiciones para participar en programas de compras públicas, subasta e incentivos a la exportación. Esto con miras de dinamizar el mercado.

A su vez, la agremiación sugiere la compra de excedentes a precios especiales que permitan evacuar inventarios para la exportación. Además de realizar ajustes técnicos a la producción lechera para adaptar los volúmenes a la demanda actual.

Jueves de Economía

Análisis UNAL: Saber para interpretar.

_{Twitter: @RadioUNAL@RadioUNALmedellin Instagram: @RadioUNAL Facebook: @RadioUNAL}