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Panorama de la Ciencia

Química de aromas, alimentos y campos conexos 2

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La Doctora Coralia Osorio, académica correspondiente de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, y profesora titular de la Universidad Nacional de Colombia, en esta edición de Panorama de la Ciencia consolida reseña su trayectoria docente, editorial y científica, haciendo énfasis en su experiencia liderando proyectos interdisciplinarios de investigación y gestionando vínculos entre Universidad, Empresa y Estado, a partir de los cuales se han concretado iniciativas de bioprospección e innovación tecnológica, en especial en frutas tropicales.

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